Кокосовые облачка

Моя бы воля я бы вышла замуж за кокос.Он идеален как на вкус,так и на цвет,запах,консистенцию и прочие критерии.Мое счастье что кокос продают в соседнем от моего дома магазине за 30 руб/шт.мяу :3
Мне нравится абсолютно любая продукция с кокосом,от пирожных до шампуней и кремов.И вот вам рецепт наверное самого вкусного печенья с кокосовой стружкой.

• 1 белок
• щепотка соли
• 85 гр сахарной пудры
• 4 ч.л. муки
• 90 гр кокосовой стружки
• шоколад

Белок с солью взбить в крепкую пену.Добавить сахарную пудру в несколько этапов.Продолжая взбивать добавить муку и стружку(если хотите более гладкое печенье,стружку предварительно измельчить до состояния муки.я так не стала делать,ибо кокос идеален в любом виде :D)
Противень застелить пекарской бумагой,выложить на нее кокосовую массу в виде шариков.Выпекать при 150 градусах 15-20 минут.
Шоколад растопить на водяной бане,готовое печенье полить сверху.
Приятного аппетита! С: