Тарт с дачной клубникой

После такого огромного перерыва я все-таки решила написать в блог.
Лето пришло в нашу страну и в городе стало меньше людей.От этого так свободно на улицах,иногда даже пустынно.Много всего произошло за то время,пока я не писала сюда,но не всё хочется вспоминать.Поэтому не будем ворошить прошлое,а лучше остановимся на сегодняшнем дне.Сегодня празднуется день поцелуев, его к сожалению ни с кем не праздновала.Зато приготовила чудеснейший тарт,о котором и хочу рассказать
Для тех,у кого много клубники посвящается С:

• 180 гр муки
• 100 гр холодного сливочного масла
• 20 гр сахарной пудры
• щепотка соли
• столовая ложка ледяной воды
• 200 гр творога
• 150 гр сливочного сыра
• 40 гр сахарной пудры
• свежая клубника

Муку просеиваем,добавляем сахарную пудру,соль.В комбайне смешиваем с маслом,добавляем воду.Тесто оставляем в холодильнике на 30 минут.
Раскатываем тесто,кладем в форму.Сверху кладем пекарскую бумагу и насыпаем горох.Ставим выпекаться на 30 минут при 200 градусах.
Творог протираем через сито,взбиваем с сахарной пудрой.Добавляем сливочный сыр,вымешиваем до однородной нежной массы.
Выкладываем наш крем на остывший корж,свержу выкладываем клубнику,чуть её утапливая.Ставим тарт в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита С:

Овсяно-арахисовое мягкое печенье

Иногда на меня нападает дикое желание съесть печенье с солеными вкраплениями.Села я напротив кухни и задумалась,из чего бы его сделать.Шалость удалась,и у меня получились очень вкусные мягкие печенюшки с привкусом арахиса,солеными вкраплениями и твердой корочкой.Я влюбилась в него!

 

• 100 гр муки
• 0.5 ч.л. соли
• 0.5 ч.л. соды
• 0.5 ч.л. корицы
• 0.5 стакана сахара
• 1 яйцо
• 25 гр сливочного масла
• 2 ч.л. арахисового масла
• 90 гр. овсяных хлопьев

Муку просеять,смешать с солью содой и корицей.Сахар взбить с яйцом,добавить масло и перемешать.Вмешать мучную смесь и хлопья.На пекарскую бумагу выложить небольшими шариками тесто,слегка приплюснуть.Выпекать 15-20 минут при 190 градусах.
Пробуйте!:3

Йогуртовый торт

Апрель-месяц дней рождений.Каждую неделю по одному-двум торжествам проходит.На этот же месяц выпал День Рождения у моей мамы и братишки.
Я подарила маме торт и красивую заколку.Торт готовила первый раз и О БОГИ ОН ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.Моя мама(как и я) обожает йогуртовые торты.Они малокалорийные +более полезные и выглядят отлично :3

• сахарная пудра 2ч.л.
• ягоды(лучше свежие,если нет таких то заранее разморозить замороженные)
• натуральный йогурт(можно и фруктовый,но по мне они слишком сладкие)
• сливки 35% 200мл
• сливочное масло 100гр
• миндальная мука 50гр
• сахар 50гр
• мука 150гр
• большой желток 

Приготовить тесто.Для этого охлажденное  масло нарезать на кусочки.Муку просеять,вымешать с маслом миндалем сахаром и желтком.Тесто скатать,отправить в холодильник на 10 минут.За это время приготовить разъемную форму.
Тесто скатать в полено и нарезать на шайбочки,выложить ими дно формы и бортики(таким способом удобнее,нежели раскатывать тесто и укладывать в форму).Тесто часто наколоть вилкой,накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут
Теперь начинка.Охлажденные сливки взбить до загустения(не более минуты,иначе расслоятся).Добавить йогурт и сахарную пудру,аккуратно вышесить.Поставить в холодильник на 20 минут.
Вспомним про тесто.Его отправляем в духовку на 15  минут при 180 градусах.Дать ему остыть,выложить йогуртовую смесь и украсить вымытыми и высушенными(или просто размороженными) ягодами.Поставить в холодильник на пару часов.Кажется что трудно,на самом деле очень всё просто и быстро.Пробуйте! С:

Кокосовые облачка

Моя бы воля я бы вышла замуж за кокос.Он идеален как на вкус,так и на цвет,запах,консистенцию и прочие критерии.Мое счастье что кокос продают в соседнем от моего дома магазине за 30 руб/шт.мяу :3
Мне нравится абсолютно любая продукция с кокосом,от пирожных до шампуней и кремов.И вот вам рецепт наверное самого вкусного печенья с кокосовой стружкой.

• 1 белок
• щепотка соли
• 85 гр сахарной пудры
• 4 ч.л. муки
• 90 гр кокосовой стружки
• шоколад

Белок с солью взбить в крепкую пену.Добавить сахарную пудру в несколько этапов.Продолжая взбивать добавить муку и стружку(если хотите более гладкое печенье,стружку предварительно измельчить до состояния муки.я так не стала делать,ибо кокос идеален в любом виде :D)
Противень застелить пекарской бумагой,выложить на нее кокосовую массу в виде шариков.Выпекать при 150 градусах 15-20 минут.
Шоколад растопить на водяной бане,готовое печенье полить сверху.
Приятного аппетита! С:

почти Блинный торт

"Сегодня пятница,пятый день масленицы,а я блинов ещё не ел" так началось мое утро с папой.Ну что,сказано-сделано.Блины получились не только вкусные,но и полезные,так как за неимением пшеничной муки в нужном количестве дома,я заменила её на измельченные овсяные хлопья.

Блинный торт

• молоко 200 мл
• вода 100-150 мл
• яйца 2 шт
• мука пшеничная 60 гр
• мука овсяная 60 гр
• масло сливочное 25 гр
• соль щепотка

Муку просеять,добавить соль.Вливать молоко,помешивая.Яйца чуть взбить и влить в муку,добавить воду и хорошенько смешать чтобы не было комков.Масло растопить,помешивая влить в смесь.
Сковороду нагреть,чуть смазать растительным маслом.
Приятного аппетита С:
Ну насчет начинки,то фантазии нет конца и края.Я добавила сметана+сгущенка и клюква+сахар.Сочетание отличное,но начинки было мало :с
В следующий раз буду добавлять больше

Банановый кекс

Вчера мама принесла с работы три переспелых банана и жалостливо так попросила "может испечешь что-нибудь,жалко выкидывать".Сегодня утром,перелистав десятки рецептов я остановилась на одном,самом простом,и честно-была не уверенна в его успехе.Как же я ошиблась!Этот хлеб кекс-чудо,не иначе!Аромат,исходящий из духовки сводит с ума,а текстура-придется по вкусу любому,даже ярому противнику кексов.

 

Банановый кекс

 

•  3 банана
• 240 г муки
• 100 г сахара
• 1 ч.л разрыхлителя
• 1/2 ч.л соды
• 1/2 ч.л корицы
• 2 яйца
• щепотка соли
• 70 г сливочного масла

Муку просеять,смешать с остальными сухими ингредиентами.Бананы взбить миксером в пюре,но чтобы оставались кусочки покрупнее.Отдельно немного взбить яйца и добавить в бананы,смешать.Масло растопить и тонкой струйкой влить в банановую смесь,помешивая.

Соединить сухие ингредиенты с банановой смесью.
Форму смазать маслом,выложить тесто. Печь при 180 градусах около часа,плюс минус 10 минут.

Подавать можно с арахисовым маслом,нутеллой,любым вареньем.

Приятного аппетита! С:

Я не могу выспатся уже месяц наверное,а все потому что когда сквозь сон открываю глаза,свет из окна меня будит.И я вскакиваю в 9,как по будильнику,при том что ложусь в 4-5 :С
с Прошедшим праздником всех девушек,хочу пожелать побольше улыбок,ярких моментов и пусть ваша душа всегда цветет :)
Вчера мы ходили семьями с моей подругой в ресторан.Заведение мне совершенно не понравилось,поэтому даже говорить о нем не буду.В нем было плохо всё:от расположения мест до еды.При этом очень кусачие цены.Но главное все таки,что мы не плохо провели время)

с родителями давно не было совместных фотографий