среда, 19 декабря 2012 г.


Самая актуальная тема на сегодняшний день-конец света.В моем сознании борются два чувства-я и не хочу его,и уже жду.На самом деле за все мое существование их обещалось уже как минимум 4,и все верили,ведь обещания скорого армагеддона подкреплялись "научными" фактами.В любом случае,чему быть-того не миновать.
Но больше всего меня волнует приближение Нового года и неопределенность.Я ничего не успеваю,но это наверное у всех так.Последние несколько дней мне снятся сны,связанные с Новым годам.В одном из них я не успела купить подарки,но поняла это только в сам праздник,а в другом я не успела отпроситься к друзьям и провела праздник на улице,по пути домой. Поэтому почти каждый день я просыпаюсь в ужасе что у меня ещё ничего не готово и не решено!
Самая же ужасная проблема на данный момент,это то,что я не чувствую приближения праздника и праздничного настроения!Я волнуюсь,что-то планирую,готовлю пряную выпечку,украшаю квартиру,но ничего не помогает.Лишь на миг у меня изменилось восприятие только когда мы с братом катались на коньках.Это был лишь миг.Я не знаю,что со мной не так.
Во общем всем желаю,чтобы у вас было это новогоднее настроение и улыбка не сползала с ваших уст с:








понедельник, 17 декабря 2012 г.

Мини слоеные печеньки с корицей




Честно говоря,я не знала как их назвать.Это вроде и не печеньки,и не булочки,и не рулетики.Пусть будут печеньками с:
Делать просто,потому что из готового слоеного теста.Специи можно варьировать.Пробуйте!)
  • упаковка слоеного теста(у меня половина,другую половину я уже использовала)
  • гвоздика 4-5 шт
  • душистый перец 3шт
  • черный перец 3 шт
  • молотый имбирь 0.5 ч.л.
  • мускатный орех 0.25 ч.л.
  • корица 1 ч.л.
  • сушеная апельсиновая цедра 0.5 ч.л.
  • сахар 3 ст.л.
  • сливочное масло(холодное)
Тесто разморозить,чуть раскатать.Специи измельчить в кофемолке.На тесто ровным слоем распределить специи,сверху посыпать сахаром.Свернуть рулет,краешек смазать водой чтобы он хорошо прикрепился и рулет не развернулся при выпекании.Острым ножом разрезать рулет на печеньки,толщиной примерно 0.5-1 см.Выложить на пекарскую бумагу.В отдельной миске смешать сахар и масло.На каждую печеньку положить кусочек смеси масла с сахаром.Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.Приятного чаепития!)
Папе они очень понравились,хотя сладкую выпечку он не любит с:


среда, 12 декабря 2012 г.

Марина Цветаева

В РАЮ

Воспоминанье слишком давит плечи,
Я о земном заплачу и в раю,
Я старых слов при нашей новой встрече
Не утаю.

Где сонмы ангелов летают стройно,
Где арфы, лилии и детский хор,
Где всё покой, я буду беспокойно
Ловить твой взор.

Виденья райские с усмешкой провожая,
Одна в кругу невинно-строгих дев,
Я буду петь, земная и чужая,
Земной напев!

Воспоминанье слишком давит плечи,
Настанет миг,- я слез не утаю...
Ни здесь, ни там,- нигде не надо встречи,
И не для встреч проснемся мы в раю!

четверг, 6 декабря 2012 г.

Печенье с шоколадным драже



Нет,это не американское печенье.У них другой вкус,хоть и на вид они одинаковые.Но эти не менее вкусные!
  • 120 гр сливочного масла
  • 100 гр сахара
  • 0.5 ч.л. ванилина
  • 120 гр муки
  • 0.5 ч.л. разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • шоколадка или шоколадное драже
Взбиваем масло с сахаром,яйцом и ванилином. Добавляем драже(шоколад).Муку смешиваем с разрыхлителем,всыпаем в смесь с маслом.Вымешиваем,чтобы конфетки равномерно распределились.Выкладываем ложкой тесто на пекарскую бумагу,подальше друг от друга,чтобы не слиплось печенье.Выпекать 15-20 минут при 190 градусах.Приятного аппетита!)





Пламенный привет)
Зима всё больше затягивает наш город в себя.Просыпается лень и ощущение,что ничего не успеваешь.Хочется подарить всем милые подарочки,чтобы с душой и необычно.
А вот праздника не хочется.И не ощущается этакий "новогодний мандраж".Либо я постарела,либо окружение не располагает. Вот вам пара моих фотографий :з



пятница, 30 ноября 2012 г.

1 декабря


котята,с первым днем зимы вас всех :3
холода-не беда,если у вас есть ваш теплый человечек
желаю чтобы у всех такой был :3
ну а у нас есть шапки :D
не мерзните!


вчера была ночь распродаж,мы с мамой ездили,вот обновочки :з


домашний очень мягкий и теплый костюмчик :з


супер вкусный запах "яблоко в карамели" от Ив Роше и мини-подарочек So Elexir



Kinder King очень вкусный!

понедельник, 26 ноября 2012 г.

Апельсиновые корочки в шоколаде


Апельсин и шоколад-идеальное сочетание вкусов.Кислинка и горьковатость корочки апельсина идеально дополняет шоколад.Я взяла молочный,потому что просто у меня его в избытке С:
Нам понадобится(в расчете на 200 грамм готового продукта):
  • корочка одного апельсина
  • сахар 5 ст.л.
  • корица молотая 1/3 ч.л
  • гвоздика 3-4 штучки
  • душистый перец горошком 1 шт
  • вода
  • шоколад(молочный или горький) 50 гр
Корочку нарезаем на полосочки,не сильно широкие и не сильно длинные.Ошпариваем кипятком.В небольшой кастрюльке нагреваем воду,приблизительно 3 стакана,добавляем сахар гвоздику корицу и перец.Когда вода закипела закидываем полосочки и варим до прозрачности.Если вода выкипела,а корочки ещё не готовы-доливаем воду.
Когда корочки стали прозрачными,вытаскиваем их,раскладываем на пекарской бумаге и оставляем на день.
Шоколад растапливаем на водяной бане,подготавливаем решетку и сверху расстилаем пекарскую бумагу.Полосочки по очереди погружаем в растопленый шоколад,затем выкладываем на пекарскую бумагу.Так с каждой полосочкой.
Ставим решетку в холодильник\морозильник или вообще на балкон до застывания шоколада.Готово! С:  

суббота, 24 ноября 2012 г.

Имбирное печенье



 В такое время года очень хочется пряностей и чего-нибудь особенно вкусного.Имбирное печенье-самый любимый ( и единственный) вид печенья,который я очень люблю.Готовлю его уже несколько лет,по одному и тому же рецепту,меняя лишь количество специй.
Итак:
  •   мука 200 гр
  • сода  1 ч. л.
  • яйцо 1 шт
  • молотый имбирь 2 ч. л.
  • молотая корица 1-2 ч. л.
  • молотый кардамон 1 ч. л.
  • молотая гвоздика 4 штучки (я толку в ступе)
  • сливочное масло 100 гр(можно и маргарин)
  • сахар 100 гр
  • мед 2 ч.л.
Масло перетираем с сахаром,добавляем яйцо и мед.Сухие ингредиенты смешиваем в отдельной емкости и всыпаем в смесь с яйцом.Хорошенько перемешиваем.Получившееся тесто раскатываем и вырезаем фигурки.
На противень выстелаем пекарскую бумагу,раскладываем печенье и отправляем в духовку на 15-20 минут(зависит от толщины печенья,но лучше периодически проверять его) при 180 градусах.Затем дать печенью остыть,и можно присыпать сахарной пудрой или корицей.
Попробуйте! С:


P.S.:они у меня разного цвета потому,что из разных партий.Одну из них я держала дольше :D

четверг, 22 ноября 2012 г.

Я хочу,чтобы всё было так,как я желаю.
Хочу жить в удовольствие.
Хочу видеть только хорошее в людях.
Хочу оптимизма и уверенности в завтрашнем дне.
Хочу,чтобы моя страна процветала и развивалась.


воскресенье, 18 ноября 2012 г.

Прошла целая неделя,а ничего почти не изменилось.Как-то грустно это осознавать.
И не хочется думать о грядущих праздниках,просто сразу появляются мысли о подарках и что кому как украсить и прочее прочее.Нет,я люблю делать подарки и видеть радость в глазах человека,которому даришь подарок-бесценно,но я пока не готова заниматься умственным трудом :D
А пока-вот вам несколько фотографий с этой недели.









цвет очень нравится :3


вкусняшки из испании

воскресенье, 11 ноября 2012 г.

Пряное тыквенное печенье с клюквой

Стоит ли говорить о том,как потрясающе по-особенному пахнут специи в осенне-зимний период,когда снег за окном уже напоминает о предстоящих праздниках и поднимает настроение?:)
И сегодня я наконец испекла это печенье.Скажу честно,они не такие вкусные,как я ожидала,но моим родным очень понравились.
  • 300 гр. тыквы
  • 50 г сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 1 яйцо
  • 130 гр. муки
  • 0.5 ч.л. разрыхлителя
  • сода на кончике ножа
  • 1 ч.л. корицы
  • 0.5 ч.л. мускатного ореха
  • 2-3 шт. гвоздики измельчить в ступке
  • ванилин на кончике ножа
  • горсть клюквы 
Итак,тыкву разрезаем на небольшие части и ставим в духовку запекаться на 30 минут при 200 градусах.В это время смешиваем все сухие ингредиенты,кроме сахара.Сахар смешиваем с маслом,добавляем яйцо,взбиваем хорошенько.
Тыкву достаем из духовки,ждем пока она чуть-чуть остынет,минут 5,и блендером измельчаем до состояния пюре.Я ещё добавила 1ст.л. молока,чтобы было более нежное и однородное.
Пюре вмешиваем в смесь с яйцом,добавляем сухие ингредиенты порциями,хорошенько взбивая миксером.
Добавляем клюкву и вымешиваем,чтобы клюква равномерно распределилась.Выпекаем на смазанном  маслом противне при 180 градусах 25-30 минут.
Приятного аппетита!


суббота, 10 ноября 2012 г.

первый снег






не очень красочные фотографии,но эти 40 минут были наполнены настоящим "детским" счастьем
фотографии от 05.11.12