пятница, 30 ноября 2012 г.

1 декабря


котята,с первым днем зимы вас всех :3
холода-не беда,если у вас есть ваш теплый человечек
желаю чтобы у всех такой был :3
ну а у нас есть шапки :D
не мерзните!


вчера была ночь распродаж,мы с мамой ездили,вот обновочки :з


домашний очень мягкий и теплый костюмчик :з


супер вкусный запах "яблоко в карамели" от Ив Роше и мини-подарочек So Elexir



Kinder King очень вкусный!

понедельник, 26 ноября 2012 г.

Апельсиновые корочки в шоколаде


Апельсин и шоколад-идеальное сочетание вкусов.Кислинка и горьковатость корочки апельсина идеально дополняет шоколад.Я взяла молочный,потому что просто у меня его в избытке С:
Нам понадобится(в расчете на 200 грамм готового продукта):
  • корочка одного апельсина
  • сахар 5 ст.л.
  • корица молотая 1/3 ч.л
  • гвоздика 3-4 штучки
  • душистый перец горошком 1 шт
  • вода
  • шоколад(молочный или горький) 50 гр
Корочку нарезаем на полосочки,не сильно широкие и не сильно длинные.Ошпариваем кипятком.В небольшой кастрюльке нагреваем воду,приблизительно 3 стакана,добавляем сахар гвоздику корицу и перец.Когда вода закипела закидываем полосочки и варим до прозрачности.Если вода выкипела,а корочки ещё не готовы-доливаем воду.
Когда корочки стали прозрачными,вытаскиваем их,раскладываем на пекарской бумаге и оставляем на день.
Шоколад растапливаем на водяной бане,подготавливаем решетку и сверху расстилаем пекарскую бумагу.Полосочки по очереди погружаем в растопленый шоколад,затем выкладываем на пекарскую бумагу.Так с каждой полосочкой.
Ставим решетку в холодильник\морозильник или вообще на балкон до застывания шоколада.Готово! С:  

суббота, 24 ноября 2012 г.

Имбирное печенье



 В такое время года очень хочется пряностей и чего-нибудь особенно вкусного.Имбирное печенье-самый любимый ( и единственный) вид печенья,который я очень люблю.Готовлю его уже несколько лет,по одному и тому же рецепту,меняя лишь количество специй.
Итак:
  •   мука 200 гр
  • сода  1 ч. л.
  • яйцо 1 шт
  • молотый имбирь 2 ч. л.
  • молотая корица 1-2 ч. л.
  • молотый кардамон 1 ч. л.
  • молотая гвоздика 4 штучки (я толку в ступе)
  • сливочное масло 100 гр(можно и маргарин)
  • сахар 100 гр
  • мед 2 ч.л.
Масло перетираем с сахаром,добавляем яйцо и мед.Сухие ингредиенты смешиваем в отдельной емкости и всыпаем в смесь с яйцом.Хорошенько перемешиваем.Получившееся тесто раскатываем и вырезаем фигурки.
На противень выстелаем пекарскую бумагу,раскладываем печенье и отправляем в духовку на 15-20 минут(зависит от толщины печенья,но лучше периодически проверять его) при 180 градусах.Затем дать печенью остыть,и можно присыпать сахарной пудрой или корицей.
Попробуйте! С:


P.S.:они у меня разного цвета потому,что из разных партий.Одну из них я держала дольше :D

четверг, 22 ноября 2012 г.

Я хочу,чтобы всё было так,как я желаю.
Хочу жить в удовольствие.
Хочу видеть только хорошее в людях.
Хочу оптимизма и уверенности в завтрашнем дне.
Хочу,чтобы моя страна процветала и развивалась.


воскресенье, 18 ноября 2012 г.

Прошла целая неделя,а ничего почти не изменилось.Как-то грустно это осознавать.
И не хочется думать о грядущих праздниках,просто сразу появляются мысли о подарках и что кому как украсить и прочее прочее.Нет,я люблю делать подарки и видеть радость в глазах человека,которому даришь подарок-бесценно,но я пока не готова заниматься умственным трудом :D
А пока-вот вам несколько фотографий с этой недели.









цвет очень нравится :3


вкусняшки из испании

воскресенье, 11 ноября 2012 г.

Пряное тыквенное печенье с клюквой

Стоит ли говорить о том,как потрясающе по-особенному пахнут специи в осенне-зимний период,когда снег за окном уже напоминает о предстоящих праздниках и поднимает настроение?:)
И сегодня я наконец испекла это печенье.Скажу честно,они не такие вкусные,как я ожидала,но моим родным очень понравились.
  • 300 гр. тыквы
  • 50 г сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 1 яйцо
  • 130 гр. муки
  • 0.5 ч.л. разрыхлителя
  • сода на кончике ножа
  • 1 ч.л. корицы
  • 0.5 ч.л. мускатного ореха
  • 2-3 шт. гвоздики измельчить в ступке
  • ванилин на кончике ножа
  • горсть клюквы 
Итак,тыкву разрезаем на небольшие части и ставим в духовку запекаться на 30 минут при 200 градусах.В это время смешиваем все сухие ингредиенты,кроме сахара.Сахар смешиваем с маслом,добавляем яйцо,взбиваем хорошенько.
Тыкву достаем из духовки,ждем пока она чуть-чуть остынет,минут 5,и блендером измельчаем до состояния пюре.Я ещё добавила 1ст.л. молока,чтобы было более нежное и однородное.
Пюре вмешиваем в смесь с яйцом,добавляем сухие ингредиенты порциями,хорошенько взбивая миксером.
Добавляем клюкву и вымешиваем,чтобы клюква равномерно распределилась.Выпекаем на смазанном  маслом противне при 180 градусах 25-30 минут.
Приятного аппетита!


суббота, 10 ноября 2012 г.

первый снег






не очень красочные фотографии,но эти 40 минут были наполнены настоящим "детским" счастьем
фотографии от 05.11.12



мои завтраки





дачное чудо :з
Так я начинала дни на этой неделе)Было немного тяжело входить в темп учебы,пару раз я просыпала первые уроки.Ну надеюсь что дальше всё пойдет гладко.А сейчас я,после трудового дня,пойду и вздремну.Всем хорошего дня)

четверг, 8 ноября 2012 г.

8 ноября

Это,наверное,самый тяжелый день.Сегодня год с гибели моего хорошего друга Максима.Ему было всего 16 лет.Вы знаете,с того дня очень много изменилось.Но я помню его улыбку,особенную,теплую такую,его рассказы,его жесты,мимику,голос...Мне нравилось вести с ним беседы "о высоком",он давал дельные советы,и его мнение было важно.Я помню как мы с ним познакомились,как мы начали общаться.Как появилась компания,с ней у меня самые теплые воспоминания.Иногда,когда накатывает ностальгия,я мечтаю всё вернуть.Вернуть Макса,вернуть компанию,вернуть тот ритм жизни.Он был единственным звеном,которое объединяло нас после распада компании.Он был самым лучшим из нас.Никогда не бросал в беде,никогда не говорил "за глаза",всегда был вежливым и по-настоящему добрым.Он наслушался столько гадостей,столько простил,столько пережил.
В тот день,восьмого ноября прошлого года,мы с ним разговаривали последний раз.Он надевал мою шапку и шарф,ходил по школьному холлу.Было весело,ему правда шла моя шапка).Я с ним поздоровалась,но не попрощалась...Никому не желаю испытать то,что испытывали все мы в те несколько дней.До сих пор в душе что-то очень сильно сжимается,и не отпускает,дает понять что теперь Макс может быть с нами только в воспоминаниях,только в мыслях.
Берегите своих друзей,ведь все мы думаем что беда может случиться только у кого-то,с нами такого не произойдет.Я тоже так думала...до 8 ноября

среда, 7 ноября 2012 г.

Тыквенное варенье




Сейчас сезон выпечки из тыквы.Я очень её люблю,особенно тот сорт,который растет у нас на даче.Выросло её в этом году не очень много,но мне хватит.
Я решила начать не с выпечки,а с того,что я очень люблю-тыквенное варенье.Сочетание сладкой оранжевой тыквы с кислым желтым лимоном очень интересное,и очень вкусное,особенно под чай с булочкой холодным зимним вечером.
  • 2 кг тыквы
  • 1 кг сахара(если тыква не очень сладкая то больше)
  • стакан воды
  • 4 лимона
Я лично готовила его два дня.Наберитесь терпения!)
Тыкву нарезать мелкими кубиками.Она хорошо уваривается,поэтому кусочки должны быть примерно с половину фаланги указательного пальца.
Стакан воды вылить в кастрюлю,довести до кипения,и медленно порциями всыпать сахар,постоянно помешивая деревянной лопаткой(на слабом огне!).Сахар должен растворяться.Как только высыпали весь сахар,добавить тыкву и оставить на слабом огне,изредка помешивая.Когда смесь закипит засечь 8 минут и по истечению этого времени выключить.
Теперь ждем,когда недоваренье чуть остынет.Тем временем разрезаем лимоны на 4 части вдоль,режем тонкие дольки.Добавляем в "недоваренье"и ставим ещё вариться до закипения.
Теперь ждем когда варенье полностью остынет,(я продолжала уже на следующий день)
Вновь ставим варенье на слабый огонь,доводим до кипения,и кипятим около 10 минут.Разливаем в стерилизованные банки.Приятного аппетита!

вторник, 6 ноября 2012 г.

первый день

Первый день учебы после каникул дался неожиданно легко.Учителя и сами ещё не отошли,поэтому вместо четырех пар было только три.ураура :3 Я очень сильно замерзла,пока шла домой.Повсюду уже лежит снег и гололед, хотя казалось бы ещё день назад было сухо и я хотела съездить на дачу,пофотографировать пейзажи.Ходить страшно,потому что осенние сапоги совсем не устойчивые и не теплые.А ещё у меня нет пуховика,поэтому если я перестану сюда писать знайте:я где-то в сугробе в пальто и осенних запогах замерзла и посинела :D Надеюсь у вас всё хорошо!

завтрак

 шоколад с йогуртово-малиновой начинкой,я в восторге!

понедельник, 5 ноября 2012 г.

Галета с яблочно-коричной начинкой

Я испекла чудеснейшую галету с яблоками,корицей и изюмом,но забыла о том что нужно сфотографировать.Не осталось ни одного кусочка этого чуда,поэтому рецепт я напишу,но без фотографии.Не обязательно делать с яблоками,можно и с другими фруктами.Не сомневайтесь,галета стоит потраченного времени.Итак нам понадобится:
  • 90 гр. муки
  • 50 гр. сливочного масла(холодного)
  • 3 ст.л. ледяной воды
  • 20-30 гр. сахара(10 гр. в тесто и остальной сахар засыпать яблоки)
  • щепотка соли
  • 2 средних яблока
  • корица
  • изюм(горстка,ну можно и не добавлять,это уже по вкусу)
 Сухие ингредиенты просеять,высыпать в блендер.Кусочками добавлять масло,быстро взбивать.Добавлять воду ложками,чтобы не переборщить.Как только тесто замесилось,убрать в пакет и в холодильник,приблизительно на 40 минут.
 Яблоки отчистить от кожуры,нарезать тонкими дольками.Добавить изюм,засыпать сахаром и корицей.Отставить минут на 10,пропитаться.
 Тесто раскатать не слишком тонко,начинку положить в центр,края галеты загнуть так чтобы центр оставался открытым.Выпекать 40 минут при 200 градусах.Приятного аппетита! :)

воскресенье, 4 ноября 2012 г.

сегодня началась зима

В моем любимом городе выпал снег.Я несказанно этому рада,и с утра сразу схватилась за фотоаппарат.Сегодня даже завтрак был по-особенному вкусный,хоть и ничем не отличался от остальных.Запах мандарин и созерцание снега на улице создают такое новогоднее настроение,что хочется вновь верить в чудеса,бежать по магазинам за подарками,одевать варежки и носочки и бегать по сугробам.Появился настрой на выпечку,поэтому я наверное порадую вас сегодня чем-нибудь вкусненьким.Всем отличного дня! :)
P.s.: всё бы хорошо,но новая реклама колы мне совершенно не нравится,нет в ней новогоднего тепла :с
наконец начался сезон!





my collection