Тарт с дачной клубникой

После такого огромного перерыва я все-таки решила написать в блог.
Лето пришло в нашу страну и в городе стало меньше людей.От этого так свободно на улицах,иногда даже пустынно.Много всего произошло за то время,пока я не писала сюда,но не всё хочется вспоминать.Поэтому не будем ворошить прошлое,а лучше остановимся на сегодняшнем дне.Сегодня празднуется день поцелуев, его к сожалению ни с кем не праздновала.Зато приготовила чудеснейший тарт,о котором и хочу рассказать
Для тех,у кого много клубники посвящается С:

• 180 гр муки
• 100 гр холодного сливочного масла
• 20 гр сахарной пудры
• щепотка соли
• столовая ложка ледяной воды
• 200 гр творога
• 150 гр сливочного сыра
• 40 гр сахарной пудры
• свежая клубника

Муку просеиваем,добавляем сахарную пудру,соль.В комбайне смешиваем с маслом,добавляем воду.Тесто оставляем в холодильнике на 30 минут.
Раскатываем тесто,кладем в форму.Сверху кладем пекарскую бумагу и насыпаем горох.Ставим выпекаться на 30 минут при 200 градусах.
Творог протираем через сито,взбиваем с сахарной пудрой.Добавляем сливочный сыр,вымешиваем до однородной нежной массы.
Выкладываем наш крем на остывший корж,свержу выкладываем клубнику,чуть её утапливая.Ставим тарт в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита С:

Овсяно-арахисовое мягкое печенье

Иногда на меня нападает дикое желание съесть печенье с солеными вкраплениями.Села я напротив кухни и задумалась,из чего бы его сделать.Шалость удалась,и у меня получились очень вкусные мягкие печенюшки с привкусом арахиса,солеными вкраплениями и твердой корочкой.Я влюбилась в него!

 

• 100 гр муки
• 0.5 ч.л. соли
• 0.5 ч.л. соды
• 0.5 ч.л. корицы
• 0.5 стакана сахара
• 1 яйцо
• 25 гр сливочного масла
• 2 ч.л. арахисового масла
• 90 гр. овсяных хлопьев

Муку просеять,смешать с солью содой и корицей.Сахар взбить с яйцом,добавить масло и перемешать.Вмешать мучную смесь и хлопья.На пекарскую бумагу выложить небольшими шариками тесто,слегка приплюснуть.Выпекать 15-20 минут при 190 градусах.
Пробуйте!:3

Йогуртовый торт

Апрель-месяц дней рождений.Каждую неделю по одному-двум торжествам проходит.На этот же месяц выпал День Рождения у моей мамы и братишки.
Я подарила маме торт и красивую заколку.Торт готовила первый раз и О БОГИ ОН ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.Моя мама(как и я) обожает йогуртовые торты.Они малокалорийные +более полезные и выглядят отлично :3

• сахарная пудра 2ч.л.
• ягоды(лучше свежие,если нет таких то заранее разморозить замороженные)
• натуральный йогурт(можно и фруктовый,но по мне они слишком сладкие)
• сливки 35% 200мл
• сливочное масло 100гр
• миндальная мука 50гр
• сахар 50гр
• мука 150гр
• большой желток 

Приготовить тесто.Для этого охлажденное  масло нарезать на кусочки.Муку просеять,вымешать с маслом миндалем сахаром и желтком.Тесто скатать,отправить в холодильник на 10 минут.За это время приготовить разъемную форму.
Тесто скатать в полено и нарезать на шайбочки,выложить ими дно формы и бортики(таким способом удобнее,нежели раскатывать тесто и укладывать в форму).Тесто часто наколоть вилкой,накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут
Теперь начинка.Охлажденные сливки взбить до загустения(не более минуты,иначе расслоятся).Добавить йогурт и сахарную пудру,аккуратно вышесить.Поставить в холодильник на 20 минут.
Вспомним про тесто.Его отправляем в духовку на 15  минут при 180 градусах.Дать ему остыть,выложить йогуртовую смесь и украсить вымытыми и высушенными(или просто размороженными) ягодами.Поставить в холодильник на пару часов.Кажется что трудно,на самом деле очень всё просто и быстро.Пробуйте! С:

Кокосовые облачка

Моя бы воля я бы вышла замуж за кокос.Он идеален как на вкус,так и на цвет,запах,консистенцию и прочие критерии.Мое счастье что кокос продают в соседнем от моего дома магазине за 30 руб/шт.мяу :3
Мне нравится абсолютно любая продукция с кокосом,от пирожных до шампуней и кремов.И вот вам рецепт наверное самого вкусного печенья с кокосовой стружкой.

• 1 белок
• щепотка соли
• 85 гр сахарной пудры
• 4 ч.л. муки
• 90 гр кокосовой стружки
• шоколад

Белок с солью взбить в крепкую пену.Добавить сахарную пудру в несколько этапов.Продолжая взбивать добавить муку и стружку(если хотите более гладкое печенье,стружку предварительно измельчить до состояния муки.я так не стала делать,ибо кокос идеален в любом виде :D)
Противень застелить пекарской бумагой,выложить на нее кокосовую массу в виде шариков.Выпекать при 150 градусах 15-20 минут.
Шоколад растопить на водяной бане,готовое печенье полить сверху.
Приятного аппетита! С:

почти Блинный торт

"Сегодня пятница,пятый день масленицы,а я блинов ещё не ел" так началось мое утро с папой.Ну что,сказано-сделано.Блины получились не только вкусные,но и полезные,так как за неимением пшеничной муки в нужном количестве дома,я заменила её на измельченные овсяные хлопья.

Блинный торт

• молоко 200 мл
• вода 100-150 мл
• яйца 2 шт
• мука пшеничная 60 гр
• мука овсяная 60 гр
• масло сливочное 25 гр
• соль щепотка

Муку просеять,добавить соль.Вливать молоко,помешивая.Яйца чуть взбить и влить в муку,добавить воду и хорошенько смешать чтобы не было комков.Масло растопить,помешивая влить в смесь.
Сковороду нагреть,чуть смазать растительным маслом.
Приятного аппетита С:
Ну насчет начинки,то фантазии нет конца и края.Я добавила сметана+сгущенка и клюква+сахар.Сочетание отличное,но начинки было мало :с
В следующий раз буду добавлять больше

Банановый кекс

Вчера мама принесла с работы три переспелых банана и жалостливо так попросила "может испечешь что-нибудь,жалко выкидывать".Сегодня утром,перелистав десятки рецептов я остановилась на одном,самом простом,и честно-была не уверенна в его успехе.Как же я ошиблась!Этот хлеб кекс-чудо,не иначе!Аромат,исходящий из духовки сводит с ума,а текстура-придется по вкусу любому,даже ярому противнику кексов.

 

Банановый кекс

 

•  3 банана
• 240 г муки
• 100 г сахара
• 1 ч.л разрыхлителя
• 1/2 ч.л соды
• 1/2 ч.л корицы
• 2 яйца
• щепотка соли
• 70 г сливочного масла

Муку просеять,смешать с остальными сухими ингредиентами.Бананы взбить миксером в пюре,но чтобы оставались кусочки покрупнее.Отдельно немного взбить яйца и добавить в бананы,смешать.Масло растопить и тонкой струйкой влить в банановую смесь,помешивая.

Соединить сухие ингредиенты с банановой смесью.
Форму смазать маслом,выложить тесто. Печь при 180 градусах около часа,плюс минус 10 минут.

Подавать можно с арахисовым маслом,нутеллой,любым вареньем.

Приятного аппетита! С:

Я не могу выспатся уже месяц наверное,а все потому что когда сквозь сон открываю глаза,свет из окна меня будит.И я вскакиваю в 9,как по будильнику,при том что ложусь в 4-5 :С
с Прошедшим праздником всех девушек,хочу пожелать побольше улыбок,ярких моментов и пусть ваша душа всегда цветет :)
Вчера мы ходили семьями с моей подругой в ресторан.Заведение мне совершенно не понравилось,поэтому даже говорить о нем не буду.В нем было плохо всё:от расположения мест до еды.При этом очень кусачие цены.Но главное все таки,что мы не плохо провели время)

с родителями давно не было совместных фотографий

Пишу сюда всё меньше.Не потому,что нет свободного времени(хотя это тоже бывает),просто нет желания.
Могу сказать что вчера был очень трудный и энергичный день,после школы я зашла домой,часик поспала и побежала на подработку,затем бегала по району и выполняла всякие мелкие задания аля провод занеси флэшку принеси.Это напомнило мне очередную миссию в ГТА.(шикарная игра,дает хорошо расслабиться).После этих дел я забежала домой,время было уже к  десяти,я скидала в сумку купальные вещи и побежала в бассейн на тренировку.В одиннадцать я пришла домой,стала готовить еду моим родителям-трудягам :3
В двенадцать без задних ног я лежала в кровати и размышляла о насыщенности дня,и что мне очень нравится такой режим.
Сегодня был в корне другой день.Вернувшись домой,я медленно передвигалась(сказалась вчерашняя тренировка,41 бассейн за 32 минуты с: ) и весь день я только и делала,что ела и лежала.С Первым днем весны,ребят с:

Брауни

22 февраля.Вечер.
Я,немного уставшая после трудового дня сижу на диване и читаю книгу.В комнату заходит Саша и спрашивает "-Вера,а что ты подаришь мне на 23 февраля? -Ничего,ты ведь не служил."
Проходит около 15 минут.В комнату заходят папа и мама,окидывают меня укоризненным взором и говорят мол "Как так,ничего не подаришь.Ведь 23 февраля день мужчин.Это посыл к 8 марта.Тебе ведь тоже тогда ничего не подарят."
Я не особо люблю отмечать эти праздники,но почему-то мне стало обидно.Вечер и половина ночи прошли в раздумьях "что же такое подарить"

Брауни

Это мой первый опыт в его приготовлении .Очень много о нем слышала,но ни разу не пробовала.Вот так и решила. С: Тем более что в холодильнике лежали два яйца,которые срочно надо было израсходовать

• 60 гр сливочного масла
• 50 гр муки
• 2 яйца
• 60 гр сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 40 гр фундука
• 100 гр горького шоколада
• +70 гр шоколада для начинки(я брала милку)

Милку покрошить,смешать с орехами.Горький шоколад растопить на водяной бане,добавить сливочное масло и смешать до однородности.Яйца немного взбить,добавить муку,сахар,разрыхлитель.В смесь добавить растопленный шоколад и начинку.Выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.Печь 20-30 минут при 180 градусах.

Так как готовила его в первый раз,боялась что ничего не получится.Оказалось что зря,получился очень вкусный горьковатый брауни(сладкую выпечку папа не очень любит,а горький шоколад ему  по душе).
Пробуйте! С:

С праздником,дорогие мужчины

почти месяц спустя

За этот месяц много чего произошло.
Во-первых,я обнаружила что удивительно быстро привязываюсь к людям.Очень быстро начинаю от них зависеть,ревновать их к кому-либо и так далее.Сказывается безысходность и "лето без людей"
Во-вторых,на неделю я уезжала в Челябинск,мой дорогой и любимый город.Была я там с 13.02 по 19.02 ,и как раз в тот период,когда упал метеорит и обмусоливалась вся эта тема :D Мне порядком надоело рассказывать о том,как это было,но поверьте,в такие моменты начинаешь первым делом бояться за своих близких и родных,кидаешься к телефону и начинаешь им звонить чтобы услышать их голос.

Ну и наконец...честно говоря я и не помню,что происходило такого особенного ещё в этот месяц.Скажу лишь,что теперь большинство людей,с которыми общаюсь-парни,и знаете...да с ними реально легче.Ни одна подруга не поможет тебе так,как парень.
А ещё,на 14 февраля меня поздравляли исключительно парни :3 А один подарил коробку конфет "Рафаэлло" :3

цезарь с креветками

Ах и ещё,я который год подряд забываю про годовщину свадьбы моих родителей.Очень стыдно.В этот раз выкрутилась-приготовила "Цезарь"
Желаю не забывать вам важные даты с:

о выходных

Последние две субботы получаются очень насыщенными и очень веселыми.Я рада,потому что провожу их с двумя хорошими друзьями.Вот вчера был День Рождения  у одного из них,а я даже подарок не подарила.Всё потому что планы быстро меняются и вообще я должна была быть на концерте.(корю себя за неподаренный подарок)
Вчера же мы с Пашей посмотрели фильм 1+1.Ну вернее я смотрела а он то спал то скакал как обезьяна то бегал мне за мороженным.Сам виноват что смотрел его уже до этого 6 раз с:
Сегодня я вот наконец встретилась с "дружищще по переписке".Мы живем в одном городе,в одном районе и почти на одной улице,но звезды не сходились и мы не могли встретиться аж 3 года подряд :D
Всем удачной недели)

love is you :з

never give up

наблюдение

Никогда не испытывала такого-страдать от того,что нечем заняться и не с кем встретиться.Для меня как-то всегда приятнее было посидеть дома,поспать,поесть,уроки сделать,да что угодно только не выходить из своего "кокона". А тут вдруг после Нового Года мне стало по-настоящему интересно жить.И дни стали пролетать быстрее.Я как будто ожила или заново родилась.
Я познакомилась с замечательным человеком,который изо дня в день поддерживает мое настроение,пускай и простыми смсками(встретились лишь третий раз вот вчера),ему огромное спасибо.
Мой брат проникся общением со мной,и теперь иногда даже сам спрашивает как мои дела и садится со мной поговорить.Это чудо,братишка,я тебя очень люблю.Спасибо.
Но всё не может быть так хорошо.Темная сторона всего этого в том,что от меня отвернулся практически весь мой ближний круг общения.В этом не моя вина,но честно и разбираться не хочется.Пусть хоть на чуть-чуть от меня все отстанут и я почувствую прелесть жизни.

С Новым годом и Рождеством С:

Мои любимые праздники.Особенно хорошо прошел Новый год.Вопреки тому, что это семейный праздник,собрались только близкие друзья и новые знакомые.Было безумно весело и очень ярко..Смело могу назвать этот Новый год-одним из лучших в моей жизни.
Бокалы летали только так,хлопушки то и дело взрывались,музыка долбила... квартира ходила ходуном!
Надеюсь вы встретили этот праздник так же весело!С:

 

 

мой  личный сорт елки