Имбирное печенье

 В такое время года очень хочется пряностей и чего-нибудь особенно вкусного.Имбирное печенье-самый любимый ( и единственный) вид печенья,который я очень люблю.Готовлю его уже несколько лет,по одному и тому же рецепту,меняя лишь количество специй.
Итак:

•   мука 200 гр
• сода  1 ч. л.
• яйцо 1 шт
• молотый имбирь 2 ч. л.
• молотая корица 1-2 ч. л.
• молотый кардамон 1 ч. л.
• молотая гвоздика 4 штучки (я толку в ступе)
• сливочное масло 100 гр(можно и маргарин)
• сахар 100 гр
• мед 2 ч.л.

Масло перетираем с сахаром,добавляем яйцо и мед.Сухие ингредиенты смешиваем в отдельной емкости и всыпаем в смесь с яйцом.Хорошенько перемешиваем.Получившееся тесто раскатываем и вырезаем фигурки.
На противень выстелаем пекарскую бумагу,раскладываем печенье и отправляем в духовку на 15-20 минут(зависит от толщины печенья,но лучше периодически проверять его) при 180 градусах.Затем дать печенью остыть,и можно присыпать сахарной пудрой или корицей.
Попробуйте! С:

P.S.:они у меня разного цвета потому,что из разных партий.Одну из них я держала дольше :D