Я испекла чудеснейшую галету с яблоками,корицей и изюмом,но забыла о том что нужно сфотографировать.Не осталось ни одного кусочка этого чуда,поэтому рецепт я напишу,но без фотографии.Не обязательно делать с яблоками,можно и с другими фруктами.Не сомневайтесь,галета стоит потраченного времени.Итак нам понадобится:
- 90 гр. муки
- 50 гр. сливочного масла(холодного)
- 3 ст.л. ледяной воды
- 20-30 гр. сахара(10 гр. в тесто и остальной сахар засыпать яблоки)
- щепотка соли
- 2 средних яблока
- корица
- изюм(горстка,ну можно и не добавлять,это уже по вкусу)
Сухие ингредиенты просеять,высыпать в блендер.Кусочками добавлять масло,быстро взбивать.Добавлять воду ложками,чтобы не переборщить.Как только тесто замесилось,убрать в пакет и в холодильник,приблизительно на 40 минут.
Яблоки отчистить от кожуры,нарезать тонкими дольками.Добавить изюм,засыпать сахаром и корицей.Отставить минут на 10,пропитаться.
Тесто раскатать не слишком тонко,начинку положить в центр,края галеты загнуть так чтобы центр оставался открытым.Выпекать 40 минут при 200 градусах.Приятного аппетита! :)
Комментариев нет:
Отправить комментарий